朝　目玉焼き　卵２個です。

フライパンのたまごの色が違います。同じ卵パックではありません。別です。

左側のは、こだわり卵。右は普通卵。卵の黄身の色は、飼料しだいでいかようにも。レモン色からオレンジ色までさまざまです。

レモン色の卵は少々お高いが、スーパーで購入。値段が高いと言っても、喫茶店の珈琲より安い。

レモン色黄身は、卵が崩れず　盛り上がっています。生産者ＨＰでは、鶏は、日本種のみじとさくら　抗生物質非投与　トウモロコシが主飼料　飼育環境も紹介。

顔の見える卵は、新城市の山の中　福津農園　松沢さんの卵　自宅訪問で時折購入、黄身はレモン色で淡い。鶏は日本種　鶏舎はゲージでなく平飼い。エサの一部に野菜くず。

ほんと、自然のなかで、育っています。

[3回]