久しぶりに、壺屋弁当部の稲荷寿司を購入 稲荷寿司はザラメを使用し、濃厚な甘さが好きだった 奥さんは食べられなかったが 昨日購入のは食べている
確かに濃さは残るが以前ほどではない 稲荷寿司カラフルな具で門前名物になった それに合わせたのか 普通の稲荷寿司の味に 昔の壺屋の味ではない 好きなものが一つ消えた
[4回]
樋口慶子展 画家が在廊なので訪問し歓談
画家とは長い知人 作風も変化しているが好きな絵を描くのがポリシー
絵を見ながら話をしていると、知人のフリーランスのフォトグラファーの、こんどう みかさんがギャラリーへ
写真撮影をお願い 私のコンパクトカメラで さっと撮影 写真はさすがプロ 自分らしくない いい男が写っている 素晴らしい さすがプロ
みかさんありがとうございました
[1回]
沢庵の古漬けの臭い酸っぱい風味は子どもの頃の懐かしい味
以前は、近所でお葬式があると、自宅で葬儀 そして燐家でおとりもちと称して、葬儀参加者の飲食の接待
地域の人が集まり味噌汁を作るのは男性のお役 庭で準備 薪をたき はそりという大きな鉄鍋で味噌汁をつくる 豆腐を切り 油揚げを刻み 赤みそとカツオだしを投入 そしてぐつぐつ煮る 味付けおかまいなし 濃くなれば良し
それを囲みながら 茶碗酒 つまみは、豆腐に醤油をかけただけの冷ややっこと、沢庵漬け 若造だったので先輩の話を聞きながら、仲間に入る 葬式は地域のお祭り 亡くなった高齢者の事を忍びながら 弔いました
味噌汁は、煮詰まり超渋い 沢庵漬けも独特の風味 今の人はウっとくる濃厚さ
これが懐かしい
豊川稲荷の精進料理 何回も食べたが 味噌汁はマイルドになってきて感じる でもご飯と味噌汁 沢庵は変わらない
[5回]
白米が美味しい それに漬物があう
糠床に漬けて数日で発酵した、ちょっと酸っぱいキュウリなどの漬物が好き うま味のコツは造りてでなく、糠床 漬物専門店の添加物なし 塩 昆布 ミカンの皮など多数の天然由来のモノが入っている糠床で漬けるとビギナーでもお店で出す漬物ができる
手作り漬物はできるが できないのは古漬けの沢庵 子どもの頃食べた 添加物なしで樽に何か月も漬けた 臭くて酸っぱい沢庵 懐かしく購入 決して甘くもなく化学調味料の味もしない 好みですが 懐かしい味 購入
スーパーなどで購入するキュウリなどのぬか漬け 醗酵のうま味が感じられないときあり 糠漬けならぬ 糠付けか
[6回]
パンは狭い場所と 高いところ好き
[3回]
テレビのワイドショーで列車の優先席について特集をしていました
優先席は、「空いていれば座ることは可能 必要な人に譲ることがマナー」といわれています コメントはさまざまで納得 視点は一般の人が座った場合のコメント 優先席は空いていればどなたが座ってもOK 必要な人が来れば譲って下さいということですが、
私見ですが私は空いていても座らない こういう人いると思います
なぜ 空いているでも座らないのかは 優先席ではなく、専用席とおもっているからです
以前 名古屋まで名鉄本線国府駅で乗車 空いているのに同時に乗車した年配女性３人グループ 優先席へ座り楽しそうに車中談議 あらあら ほかの席沢山空いているのにと思いつつ 東岡崎駅以降立つているが多くなり 子どもも高齢者もいる状況になり ３人は寝たふりをして下を向いている
優先席に座っていても、さっと席を譲る小さな勇気は素晴らしい 座っていて譲る小さな勇気があるかどうかは解らないので座らない
これを ささやかな丸山コメントで 「勇気がない勇気」といっています
なお、優先席画像をネットでみて 仙台市が素晴らしかったので、無断引用しました
ヒストグラム４種で見てわかる症状ばかりですが、もう一つ内部障がいのある方を加えてあり、それぞれに簡単な説明が書いてあるのが良い
[2回]
秋の日差しを受け
逆光のネコと、カキが美しい
[2回]
樋口慶子展 カフェ＆グラデュアルで開催中
作家は長年の知人で、作風も具象から抽象へと変化してきた 抽象絵画を見ていると細部に具象のモチーフが描かれていると感じられる
１０日（土）まで
[3回]
牛丼が好きだ 吉野家一択
普段はあまり食べないように控えている
ただ かかりつけ医で定期的に血液検査のための採血後に、テークアウで食べる牛丼は格別
[2回]
カキの樹にはメジロが飛び交っている ３０〜４０羽はいる 写真に撮りたいが飛び回り 小さいのでほぼ撮れない 見ていて楽しい
実が熟して啄む時期、動かなくなれば シャッターチャンスはあるはず
偶然に撮れた一枚
[2回]
庭のカキの実大豊作 鈴なり
ここ数年 青い実のうちにサルの大群が何度も来襲し、実を食い散らかし全滅
メジロのお楽しみが無かった 今年は異変 一度青い実の時来たが その後来ず
不思議だ 山に食べ物があるのか
実が熟して メジロの大群が啄みに来るのを楽しみにしている
[3回]
鳳来 門谷は雨 連続した雨で 寅さんと二人で雨だーとしみじみ楽しく語り合っていると 来訪者 久しぶりに会う川村さん 旧門谷小学校で１０年程開催していた クラフトイベント イ マエストリのお仲間 気持のよい人で 今でも交遊 大学ではラガーマン
雨の中 三人で語る
外は雨 雨も時折降るのは良いが 一か月も続くと 参った 雨が続くと困ることの一言コメント
寅さん 雨の日は 珈琲を飲みに来る人が少なくなる
川村さん 庭師なので庭木の剪定が出来ない
私 田畑の草が伸び放題 トラクターや草刈り作業が大変
もう一つ家ヤギが散歩できないこと ネコやイヌは雨でも平気だが、ヤギは雨が苦手で外へ出ず室内に籠っている よって、ストレスが溜まる
カエルではないので 雨が続くと困るで一致
[3回]
豊川稲荷お参り後 門前商店街散策 道路も舗装をし石畳
昨年 老舗料理店吉野家さんが火事になり、新たに飲食４テナントがオープン
入口に、お知らせが３つ NO SUMOKING、NO PET は解るが
CLEANIG FEE ￥10,000〜 の表示は初めて わからないのでネット検索でも、よくわからない なんだろう？
たぶん お店を汚したら清掃料を頂きます という意味か？ わからない
[2回]
豊川稲荷境内をお参りがてら散策
１１月のご開帳に備え準備を進めています
本堂の普段入れないご祈祷者の赤いカーペットスペースは、上に板を張って土足で入れるようにリフォームしています
[3回]
雨が続く いつ晴れると思い畑の雑草が伸び 雨が降れば 成長著しい こまめにトラくてー作業すればよいのだが 作物作っていないと伸びたら一気に撹拌と 手抜をしたら 伸び放題 見るのが嫌だが植物は生長する 周囲の田畑も伸びているので 同じかと一安心
晴れ間がでたので １０aの畑を２枚 日をおいて 作業 一番の低速でゆっくり 撹拌
同じように見えるが 草の種類が異なり 上の写真の背丈が低い方が手ごわい 茎が細く強い 刃に絡まり 倒してもすぐ根付く
下は、伸びて大変そうに見えるが 葉も茎もあっという間に撹拌できる
作物は栽培していないので、生産性のない作業だが 農地保全のお役目はあると自分を納得させている
[2回]