山菜のタラの芽が終わり、今 コシアブラの芽が旬です。タラと似た木の芽ですが、マイナーです。愛知県では、とうだいの芽ともよばれています。
タラの芽よりも、香り強く、ほろ苦さもあり大好きな山菜で、てんぷらで食べています。この地域では流通しておらず、この時期に、ＪＡ新城グリーンセンターで購入しています。
[4回]
山菜のタラの芽が終わり、今 コシアブラの芽が旬です。タラと似た木の芽ですが、マイナーです。愛知県では、とうだいの芽ともよばれています。
タラの芽よりも、香り強く、ほろ苦さもあり大好きな山菜で、てんぷらで食べています。この地域では流通しておらず、この時期に、ＪＡ新城グリーンセンターで購入しています。
[4回]