夏野菜は病害虫多く、苦労しますが、冬場の野菜はどれも上手に出来て美味しい。サトイモは八名丸　ねっとりしています。ネギは九条ネギ　甘くて、白い茎も葉も食べて美味しい。「土を喰らう」という言葉がありますが、土壌が野菜を育てると感じます。土ふかふかです。

野菜からうま味が出て、やさしい美味しさ丼一杯。温まります。

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