四土市で、スリランカカレーを食べました。
初めてです。
厨房を覗くと、スリランカ？の男性が3人調理中でした。
期待がもてます。
ワンコインランチは、黄色が鮮やかでした。
香辛料の香りが鼻に心地よく、刺激的ではなく食欲をそそるスパイシーさです。
サラサラとしたルーは、サラサラしたご飯にマッチしています。
辛さは刺激的でなく、後からじわーとくるマイルドな辛さ。

エスニックな味に、日本人の馴染んだ　和風味が混在。
懐かしさも感じる味覚です。 
胃にやさしい、食欲増進の、夏向きのカレーです。

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