ラパンエパンの、リンゴのブリオッシュです。歯ごたえ、甘みが口に心地よい。
リンゴは、紅玉。強い酸味が菓子等につかうと、絶妙の調和。甘いリンゴや果肉の柔らかいのでは向かない。
生食リンゴでは、ふじ 無袋で糖度の増すサンふじは、より美味しい。私的には、ふじが一番。類似リンゴは多数ありますが、なかなか越えられない。
紅玉は、糖度を求めないリンゴで、好ましい特徴は、酸味と果皮の鮮やかな赤さと感じています。
[4回]
ラパンエパンの、リンゴのブリオッシュです。歯ごたえ、甘みが口に心地よい。
リンゴは、紅玉。強い酸味が菓子等につかうと、絶妙の調和。甘いリンゴや果肉の柔らかいのでは向かない。
生食リンゴでは、ふじ 無袋で糖度の増すサンふじは、より美味しい。私的には、ふじが一番。類似リンゴは多数ありますが、なかなか越えられない。
紅玉は、糖度を求めないリンゴで、好ましい特徴は、酸味と果皮の鮮やかな赤さと感じています。
[4回]