季節毎に、旬の味覚があるのですが、春の味覚に、一番旬が感じられます。
 
タケノコは、裏山から
ご飯、味噌和え、煮つけ　どう料理しても美味しい。
アサリは、潮干狩りでなくスーパーですが
一番好きなのは、赤だしの味噌汁
毎日食べていますが、飽きません。
 
タケノコの柔らかな、歯ごたえのある触感
アサリは、お米を食べているようなムチムチした食感
 
旬はひとときです。毎日思いっきり食べています。
旬は短いほど良い、舌に残り　来春に期待を寄せます。
 
先人の語句の引用ですが　「土を喰う　海を喰う」　

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