初めて、シカ肉の赤ワイン煮と、から揚げを調理しました。ネットの料理レシピどおりに赤ワインとトマト缶やさまざまな食材を入れ煮込みました。食べてみて、肉の臭みや固さが感じられず、トマトの酸味と肉が溶けこみ　コクがあり美味しい。

年末　冷凍庫の食材の整理。狩りで頂いたシカとイノシシの肉が多くの場所を占有していて、配偶者から、じゃま　他の物が入らないと片付け指示。沢山あるジビエ肉　シチュウにしました、肉、まだまだ冷凍庫にあります。美味しく調理して食べます、

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