福津農園は山の中、豊橋市から新城市に至る県道から脇道に入って数分の所にあります。ナビ頼りで行くと、途中で地図に表示しないとの噂もあります。新城市中宇利は、ほんと山の中です。

福津農園で検索すると、たくさんヒットします。詳しくはそちらで見てください。30数年前から、自然循環型農業をしていて、今も継続しています。この地域の農業者や、ナチュラルな生活をしている人はご存知の方多いのでは。奇しくも、現在ケーブルテレビ　ＣＣネット豊川局で福津農園　松沢政満さんを15分番組で9月15日まで放映しています。

出会いは、30数年前。仕事で農業関係業務に携わっていたおり、私的に知り合い、時折山の恵みを頂いていました。その頃は、農業関係機関は注目していなかったが、今は、公的機関に実証データが掲載されています。

写真のニワトリは、平飼いで国産飼料を主としています。鶏卵は、レモン色で、いつも食べる卵と異なり、何とも表現しにくいですが、濃くがあります。黄身に力があります。本来の卵の黄身はこうなんでしょう。もっとも、普段はスーパーの卵をたべていますが。松沢さんの影響があるとすれば、田畑の雑草に除草剤を散布しないこと。除草剤は毒と心得て、トラクターでの撹拌と草刈機で対応しています。

ヤギたち、放牧？すると思いっきり周囲の草を食べています。どこの草を食べても除草剤はありませんので安心です。

[1回]