柿が旬で、毎日パクパク食べています。
次郎柿ばかりですが。
 
先日　柿を頂きました。お裾分けですが。
中国地方特有の品種　西条柿で、珍しいそうです。
形は、ドングリのように丸く長く、縦にミゾが入っています。
渋柿なので、ドライアイスで渋抜き処理をし、出荷します。
 
食べるときは、完熟状態でした。
噛まずにとろりとした触感で、口にはいっていきます。
品の良い甘さで、種のまわりが、グミ状になっていて、
プルプルした感じが、舌に触れます。
美味しかった。

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