大部以前の事ですが　大学時代に、三越日本橋本店でアルバイトをしていました。

主任さんの注意は、食料品などの商品は持って帰らないこと、特に包装紙は間違っても持ち帰らないことと、強調して言われたことを思い出します。包装紙は、白地に、濃いピンクの模様です。

デパートの伝統と信頼　今風に言えばブランド力を感じました。

何故　持ち帰るなの説明は無しですが、田舎出の学生にも理解できました。

今　一流ホテルレストランでの、料理食材の表示偽装が話題です。

マスコミでの報道のお店は、実際食事したことは無いですが、包装紙のことを思い出しました。一流レストランとしての、誇りを持たなくては。

さて、報道では、普通の青ネギを九条ネギと称していたと報道されました。九条ネギ使用にありがたがる人も多いのか？

家の家庭菜園は、九条ネギと、下仁田ネギです。２つとも、JAグリーンセンターで幼苗を購入し、成長しました。我が家のネギは、九条ネギと言っていいのか？

ネギは品種か、産地か悩ましいです。自家消費ですので名称はなんでも良いですが豊川産の九条ネギと下仁田ネギと言うのが正確なのでしょう。

写真手前が、九条ネギ　後方は下仁田ネギです。　九条ネギは、毎日抜いて使用しています。えぐみが無くて、甘くて、柔らかく　葉も白い茎も美味しいです。

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