スーパーサンヨネの麺コーナーに、極太煮込みうどんがありました。まさに極太です。

高山饂飩　伝統の熟成方式　包丁切りの極太麺は、歯ごたえ抜群の煮込みうどんです。と説明書きです。

普通サイズの麺との比較です。早速味噌煮込みうどんにしましたが、のど越しツルツルといかず、噛んで噛んでお腹へ。歯ごたえ抜群です。

弦楽器でいえが、通常麺が、ヴァイオリンかチェロとすれば、コントラバスか、実に太く重厚です。

豊川で度々演奏会やアウトリーチをしている、平光真彌さんをリーダーとする。ピアノ五重奏団　Ｍens Ｌaの由来は、メンバーの麺好きからきています。　

[0回]