壺屋のうどん　お店は豊橋駅と豊川駅にあるが、立ち寄るのは豊川駅の立ち食いうどん　

昔からつゆが濃く　辛そうだがそれほどでもない　カツオだしの味は、これぞ東三河の味　

アブラアゲとネギの刻んだのでうどんが見えないほどかかっていて、食欲がない時でも食べれる流動食　

関西からの来訪者は、なんだこの黒いつゆ　これは食べられないと聞く　たまり醤油の濃さは好きだ　この味がたまらない　いつまでもこのままで

新城の　新城有教館高校門前にある、長生うどんも味が似ている　ここも好み

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