タケノコを毎日食べて満足　もう旬も終わりです。これから生えるタケノコは固めだし、来年のため採りつくさず、成長させます。

新城のグリーンセンターにこしあぶらがありました。今年初物です。とうだいの芽とも呼ばれている山菜で、タラの芽と姿かたちや風味は似ています。タラの芽ほどポピュラーではありませんが、私は、こしあぶらの方が好みです。タラの芽よりほろ苦さが強く、天ぷらにして食べると口の中に独特の香りが広がります。

スーパーには売っていないマイナー山菜ですが、思う存分短い旬を楽しみます。

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