最近の マイブームは野菜スープです。

朝昼晩 食事の最初にたっぷり飲み それから食事です。玉ねぎと、トマトの滋味があふれ何度飲んでも飽きない 優しいスープです。今 ぞっこんです。

タマネギのスープですので、シ旨みのンプルです。おやじ料理は少しのこだわりが。

タマネギ2個 トマト1個 を刻み土鍋へ投入し、適当に煮込み。調味料はコショウ、ピンクのヒマラヤ岩塩 クノールのコンソメを1個(これは味の主体とならないように少し)
そして 味を決めるのはベーコン。岐阜県恵那市の、山のハムゴーバルの、料理用ベーコンを刻んで投入し煮ます。味の調整は塩です。

味はベーコン次第。以前から愛用している、ゴーバル製品 少し高いが味の深みがあります。1回 ベーコンを大手食品メーカーのを使ったら、味が全然違う、スープ内のベーコン食べたら、肉の味がしない、ゴーバルは煮込んでも、噛みしめると、肉のあじがします。原材料は、豚バラ肉 食塩 黒砂糖 香辛料のみ。化学的添加物なし。

ベーコンは豊川小坂井の、スーパーあつみで購入しています。

また、土鍋使用 器は抹茶茶碗。土製品使用は、こだわりです。味にも影響ありです。
 

ここ2週間ほど、朝1回 快便 気持ち良くすっきり出ます。元来 軟便 下痢便気味なので、効果と言えるか不明ですが、朝が気持ち良い。いい傾向です。

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oyausagi

イラストを描き、 本を読むのが好き、音楽を聴くのが好き。 運動するのは苦手 アウトドアは犬との散歩。 知的好奇心と食欲は旺盛。 常には、中庸を旨とし、温和でのんびりしていて、グータラ。

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