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季節毎に、旬の味覚があるのですが、春の味覚に、一番旬が感じられます。
 
タケノコは、裏山から
ご飯、味噌和え、煮つけ どう料理しても美味しい。
アサリは、潮干狩りでなくスーパーですが
一番好きなのは、赤だしの味噌汁
毎日食べていますが、飽きません。
 
タケノコの柔らかな、歯ごたえのある触感
アサリは、お米を食べているようなムチムチした食感
 
旬はひとときです。毎日思いっきり食べています。
旬は短いほど良い、舌に残り 来春に期待を寄せます。
 
先人の語句の引用ですが 「土を喰う 海を喰う」 

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oyausagi

イラストを描き、 本を読むのが好き、音楽を聴くのが好き。 運動するのは苦手 アウトドアは犬との散歩。 知的好奇心と食欲は旺盛。 常には、中庸を旨とし、温和でのんびりしていて、グータラ。

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